Die Kartoffel- und Hühnerbrusthäppchen oder nur ein Teil der Zutaten können eventuell auch im Backofen fettarmer gebacken werden. Schön warm servieren.
Zutaten
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g Hühnerbrust
- 700 g gekochte Kartoffeln
- 150 g Salami
- Geriebener Parmesankäse
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer
- Geriebenes Brot
- Sonnenblumenkernöl
- 2 EL Milch
- Olivenöl extra vergine