Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Kristallzucker mit dem Handmixer auf höchster Stufe schaumig schlagen, Mascarpone und Himbeersirup dazugeben. Wenn Crema per Tiramisù verwendet wird, einfach direkt mit dem Himbeersirup mischen.
Zutaten
- 80 g. Pistazien
- 8 EL Himbeersirup
- 200 g. Himbeeren
- 80 g. Kristallzucker
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 3 uova
- 8 Butterkekse
Himbeer-Pistazien-Tiramisù
