Die Eier schlagen, zum Mascarpone hinzugeben, anschliessend 75 g Zucker hinzufügen und die Mascarponecreme gut verrühren.
Zutaten
- 350 g Mascarpone Galbani
- 5 Eier
- 75 g. Zucker
- 200 g. Himbeeren
- Saft von einer Zitrone
- Minze zum Dekorieren
Himbeer-Mascarpone-Mousse
