Bouillon nach und nach zugeben und bei niedriger Hitze den Kürbis weichkochen.
Zutaten
- 220 g Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 250 g Ricotta Galbani
- 30 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1 Packung Mürbeteig
- 1 kleiner Kürbis
- 500 ml Bouillon
- Paniermehl
- Muskatnuss
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer