- 2 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125 g
- 1 Rolle fertiger Blätterteig
- 400 g Cherrytomaten
- 2 Thymianstängel
- Salz und Pfeffer
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Cherrytomaten waschen und halbieren.
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Mozzarella in kleine Würfel schneiden und einige Minuten abtropfen lassen.
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Blätterteig ausrollen und mit Tomaten, Salz, Pfeffer und einigen Thymianblättern belegen.
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10 Minuten bei 180 °C backen, Mozzarellawürfel darüber verteilen. Weitere 10 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen und mit ein paar frischen Thymianblättern verzieren.
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Die Quiche mit Tomaten, Mozzarella und Thymian lauwarm servieren.
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