Nach 24 Stunden ein 45 cm x 35 cm grosses Blech einölen und den Teig darauf auswallen. Weitere 2 Stunden aufgehen lassen.
Zutaten
- 250 g Halbweissmehl
- 135 ml Wasser
- 25 ml natives Olivenöl
- 5 g Salz
- 17 g Trockenhefe
- 2 g Malzextrakt
Gut verdaulicher Pizzateig
