- Pfeffer
- Salz
- 100 g. Butter
- 75 g. Mozzarella Galbani
- 75 g. Parmesan
- 75 g. Gorgonzola Galbani
- 400 g. Fettuccine
- 100 g. Bel Paese
|
-
Alle Käsesorten zu kleinen Würfeln schneiden. Die Käsesorten in eine andere Terrine geben und ebenfalls gut schmelzen lassen.
-
In der Zwischenzeit die Pasta in heissem Wasser kochen, abgiessen, in eine grosse Suppenschüssel füllen und mit den vorbereiteten Käsesorten anreichern.
-
Die Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
-
Anschliessend das Ganze mit der zerlaufenen Butter beträufeln, mit dem Parmesan bestreuen und abschliessend schön warm servieren.
|
