Sind die Flans fertig, werden sie zusammen mit der zubereiteten aromatischen Sauce auf einem Teller angerichtet.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 200 g Zucchetti
- 2 Eier
- 200 g Rahm
- 20 g Butter
- 20 g Schalotte
- Pfeffer
- Salz
Gorgonzola und Zucchetti-Flan
