Die restlichen Scheiben zusammen mit den Eiern, 100 g Rahm und der Hälfte des Gorgonzola mixen.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 200 g Zucchetti
- 2 Eier
- 200 g Rahm
- 20 g Butter
- 20 g Schalotte
- Pfeffer
- Salz
Gorgonzola und Zucchetti-Flan
