Für diese Gnocchi Rezept, Den Spinat in eine Pfanne geben und erst danach Öl hinzufügen und anbraten. Wenn der Spinat ausreichend gegart ist, diesen in dünne Streifen schneiden und abkühlen lassen.
Zutaten
- 120 g Mascarpone Galbani
- 140 g gekochte Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 30 g Spinat
- 75 g geriebener Pecorino Romano D.O.P.
- Butter
- Salbei
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Gnocchi mit Mascarpone und Spinat
