Die Gnocchi gar kochen. Sobald die Gnocchi an die Oberfläche kommen, abtropfen lassen und mit der zuvor zubereiteten Sauce mischen. Einen Esslöffel des Nudelwassers daruntermischen.
Zutaten
- 100 g Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani
- 500 g Kartoffelgnocchi
- 1 Stück Butter
- 1 Glas Milch
- 100 g Mascarpone Galbani
- Schwarzer Pfeffer
- natives Olivenöl extra
- 1 Bund Rucola