Guetzli jetzt mit den gewünschten Förmchen ausstechen. Guetzli auf einem Blech mit Backtrennpapier auslegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C während 20 Minuten backen.
Zutaten
- 300 g Ricotta Galbani
- 170 g Reismehl
- 250 g Maismehl
- 2 Eier
- 200 g Puderzuckern
- 16 g glutenfreies Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 geriebene Zitronenschale