Portionen des Teigs in die Hand nehmen, in eine runde und abgeflachte Form bringen und in den Semmelbröseln wälzen. Nach dem Panieren Butter in einer Pfanne zerlassen und die Gemüse-Hamburger darin anbraten.
Zutaten
- 100 g Ricotta Galbani
- 20 g Semmelbrösel
- 2 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zucchetti
- 1 halbe gelbe Zwiebel
- 1 wenig Natives Olivenöl Extra
- 1 Stich Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Zweig Thymian