Danach jedes Stück einzeln in Alufolie einwickeln, die Päckchen fest verschließen und für etwa 30 Minuten auf die heiße Grillkohle legen. Die Folie öffnen und die Hähnchenstücke für 5–10 Minuten auf den Grill legen.
Zutaten
- 1 Galbani Mozzarella Maxi 250 g
- 4 Hähnchenbeine
- 4 Hähnchenflügel
- 2 Zitronen
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Rucola
- 200 g Cherry-Tomaten
- Natives Olivenöl extra
- Oregano (je nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer