In der Zwischenzeit die Cherry-Tomaten waschen, halbieren oder vierteln und mit kaltgepresstem Olivenöl, Salz und Oregano verfeinern. Beiseitestellen.
Zutaten
- 1 Galbani Ricotta 250g
- 600 g Maisgriess
- 30 Cherry-Tomaten
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- 70 g Butter
- 20 Basilikumblätter
- Oregano
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Olivenöl extra vergine