Wenn die Polenta die gewünschte Konsistenz erreicht hat, diese in eine geölte flache Schale oder Form geben und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
- 1 Galbani Ricotta 250g
- 600 g Maisgriess
- 30 Cherry-Tomaten
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- 70 g Butter
- 20 Basilikumblätter
- Oregano
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- Olivenöl extra vergine