Jede Mozzarella di latte di Bufala Mini mit einem Blatt Basilikum und einer Auberginenscheibe umwickeln. jedes Häppchen mit einem Zahnstocher schliessen und kalt servieren.
Zutaten
- 1 Galbani Mozzarella di latte di Bufala Mini 150g
- 3 Auberginen
- Salz
- Olivenöl extra vergine
- 1 Knoblauchzehe
- Chilipulver
- Ein paar Basilikumblätter