Die Gelatine in Platten in kaltem Wasser einweichen, im Wasserbad zum Schmelzen bringen und mit dem Brokkoli vermengen.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 250 g Broccoliköpfe
- 8 Kastanien
- 150 g Schlagrahm
- 15 g Gelatine
Gefüllte Broccolimousse
