Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Gratinform mit Backpapier auslegen und mit etwas Olivenöl bestreichen, die gefüllten Tintenfische darauf auslegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und während 15 Minuten backen. Gefüllte Tintenfische heiss servieren.
Zutaten
- 50 g Galbanino Galbani
- 4 Tintenfische
- 1 Knoblauchzehe
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Trockener Weisswein (1/2 Glas)
- 200 g Paniermehl
- Sultaninen nach Belieben
- Pinienkerne nach Belieben
- Orangenschale, gerieben
- Saft einer halben Orange
- Minze nach Belieben