Die Füllung möglichst tief in die Tasche einfügen und mit Zahnstochern oder Garn schliessen. Die Pouletbrüste im Mehl wenden und mit ein bisschen Butter bei schwacher Hitze, in einem zugedeckten Topf, mindestens 20 Minuten garen.
Zutaten
- 4 Pouletbrüste
- 4 Scheiben Galbani mit Mozzarella
- 200 g Champignons
- Olivenöl extra vergine
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Mehl
Gefüllte Pouletbrust mit Mozzarella-Scheiben und Pilzen
