Die Champignons waschen, in kleine Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze mit etwas extra vergine Olivenöl in einer Pfanne schmoren lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 4 Pouletbrüste
- 4 Scheiben Galbani mit Mozzarella
- 200 g Champignons
- Olivenöl extra vergine
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Mehl
Gefüllte Pouletbrust mit Mozzarella-Scheiben und Pilzen
