Feigen halbieren und mit einem Kaffeelöffel eine kleine Mulde drücken, dann in eine Gratinform geben. Zwieback mit einem Mörser fein zerdrücken und alle restlichen Zutaten miteinander vermischen. Die Feigen mit der Masse füllen.
Zutaten
- 1 abgeriebene Schale einer Zitrone
- 6 EL Zucker mit 1 Vanillemark-Schotte mischen
- 8 Scheibe(n) Zwieback
- 1 Eigelb
- 4 EL Mascarpone
- 4 grosse Feigen
Gefüllte Feigen mit Mascarpone
