Zutaten
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1 Mozzarella Galbani 150g
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4 Auberginen
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3 ELTomatensauce
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4 ELGrana Padano D.O.P.
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4 ELPaniermehl
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Salz
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Basilikum
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Olivenöl extra vergine
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Öl zum Frittieren
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