Galbanino und Zucchetti-Flan

Galbanino und Zucchetti-Flan


55 minuten
Schwierigkeit
Preis
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Zutaten Schritte aus
  • 200 g. Galbanino
  • 3  Zucchetti
  • Zwiebel
  • 1  Butter
  • 3  Eier
  • 1  Pfefferminze
  1. Die Zucchetti in runde Scheiben schneiden und zusammen mit der zerkleinerten halben Zwiebel in wenig Butter schmoren lassen.
  2. Zusammen mit den Eiern, dem Galbanino und einem Zweig frischer Minze in den Mixer geben und gut vermischen.
  3. Das Ganze in unterschiedliche Förmchen geben und mit einigen Scheiben Galbanino bedecken.
  4. Im Wasserbad ca. 40 Minuten im Ofen backen.