Galbani-Aperohäppchen

Name: Galbani-Aperohäppchen
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 60 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P; 25 Blätter Basilikum; 5 cl Olivenöl extra vergine; 10 g Pinienkerne; 1 kleine Knoblauchzehe; Salz; 250 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl extra vergine; 3 Blätter Basilikum; Salz; 1 Galbani Mini Mozzarella, 150 g; 3 Scheiben Rindscarpaccio; 3 Scheiben Kochschinken; 9 Cherrytomaten; 8 feuilles de basilic