Das Gemüse putzen und waschen, die Karotte und die Zucchini in dünne Streifen schneiden und mit Öl, Salz und gehackter Petersilie anwürzen.
Zutaten
- 4 Mozzarella Galbani
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- Petersilie
- 4 Kürbisblüten
- Öl
- Mehl
- Salz
- Pfeffer
Frühlingsmozzarelle
