Den äusseren grünen Teil der Zucchini zu Julienne und den Rest mit einem Kartoffelschäler in Streifen schneiden.
Zutaten
- 60 g Mozzarella Galbani
- 12 Sardellen
- 200 g Maismehl
- 100 g Mehl
- 2 Zucchetti
- 1 Zitrone
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Frittierte Sardelle mit Mozzarella gefüllt
