- 100 g. Kochschinken
- 1 Galbanino
- Salz
- 2 Eier
- Frittieröl
- Semmelbrösel
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Den Galbanino in kleine Stäbchen schneiden und mit einer Scheibe Kochschinken einwickeln.
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In der Zwischenzeit die Eier unter Beigabe einer Prise Salz schlagen.
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Das Schinken-Käseröllchen erst im Ei und anschliessend in den Semmelbröseln wälzen.
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Sollte die Panade zu dünn erscheinen, kann dieser Vorgang beliebig oft wiederholt werden.
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Das panierte Röllchen in ausreichend Öl frittieren und warm servieren.
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