Danach in Rapsöl kurz goldig auf allen Seiten frittieren, noch warm neben Ricotta-Köpfli servieren und mit genügend fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
- 200 g Rohspeck dünn geschnitten
- 100 g Baumnüsse
- 3 EL Semmelbrösel
- 200 g Nudelteig
- 4 ricotta Galbani (100g)
- Rapsöl
- Ciboulette
Frittierte Nuss-Rohspeck-Ravioli auf Ricotta
