Frittierte Mozzarelline

15 minuten

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
1 Packung von Galbani Mozzarella Mini 150g 2 Eier 50 g Paniermehl Salz und weisser Pfeffer Öl zum Braten	Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rezeptes liegt darin, die Feuchtigkeit der Galbani Mozzarelline abzulassen und ihn gut zu trocknen. In Paniermehl wälzen, damit die Restfeuchtigkeit aufgenommen wird, in das leicht verquirlte Ei tauchen und dann wieder in Paniermehl wälzen. Ein letztes Mal in das Ei tauchen und panieren. Jetzt zwei Minuten auf jeder Seite braten, sodass der Käse nicht zu stark schmilzt. Trocknen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und heiß servieren. Galbanis Spezialtipp: Besonders gut passt ein Nüssli-Salat mit Cherry-Tomaten dazu!

Zutaten

Schritte aus

Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rezeptes liegt darin, die Feuchtigkeit der Galbani Mozzarelline abzulassen und ihn gut zu trocknen.
In Paniermehl wälzen, damit die Restfeuchtigkeit aufgenommen wird, in das leicht verquirlte Ei tauchen und dann wieder in Paniermehl wälzen. Ein letztes Mal in das Ei tauchen und panieren.
Jetzt zwei Minuten auf jeder Seite braten, sodass der Käse nicht zu stark schmilzt. Trocknen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und heiß servieren. Galbanis Spezialtipp: Besonders gut passt ein Nüssli-Salat mit Cherry-Tomaten dazu!