Die Mozzarellawürfel mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen lassen.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g Mehl
- 5 EL geriebenes Brot
- 3 Eier
- Öl zum frittieren
- Salz