Die Friggitelli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 180 °C backen. Ein Minuten mit der Grillfunktion überbacken.
Zutaten
- 400 g Galbani Mozzarella
- 500 g Friggitelli-Peperoni
- 60 g schwarze Oliven
- 2 EL Kapern
- 10 frische Basilikumblätter
- 1 Prise Knoblauchpulver (oder eine halbe Knoblauchzehe)
- Etwas Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer