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Den Topf in ein warmes Wasserbad stellen und anfangen mit einem Schneebesen zu rühren.

Zutaten
  • 200 g. Galbanino
  • 100 g. Fontina
  • 1 verre(s) Milch
  • 4 Eigelb bei Raumtemperatur
  • 30 g. Butter
  • Pfeffer
  • Trüffel

Fondue italiano