50 Min.

Schwierigkeit

Preis

Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben in den Teig drücken. Mit Oliven und Oregano bestreuen. Leicht salzen. Focaccia samt Papier aufs heisse Blech ziehen, ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

Teig:
1 mittelgrosse mehligkochende Kartoffel
7 EL kaltgepresstes Olivenöl
frische Hefe (ca. 20 g)
1 TL Kristallzucker
2 dl Wasser (lauwarm)
500 g Mehl
1 EL sel
Belag:
frische Oreganozweige
10 grosse Cherrytomaten
10 Oliven (grün oder schwarz )

Focaccia pugliese mit Cherrytomaten und Oliven

Name: Focaccia pugliese mit Cherrytomaten und Oliven
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Teig:; 1 mittelgrosse mehligkochende Kartoffel; 7 EL kaltgepresstes Olivenöl; 0.5 Würfel frische Hefe (ca. 20 g); 1 TL Kristallzucker; 2.5 dl Wasser (lauwarm); 500 g Mehl; 1 EL sel; Belag:; frische Oreganozweige; 10 grosse Cherrytomaten; 10 Oliven (grün oder schwarz )