50 Min.

Schwierigkeit

Preis

Teig: Kartoffel in der Schale zugedeckt im Dampf weich garen. Noch heiss schälen, durchpressen oder fein stampfen. Mit 5 EL Olivenöl verrühren.

Zutaten

Teig:
1 mittelgrosse mehligkochende Kartoffel
7 EL kaltgepresstes Olivenöl
frische Hefe (ca. 20 g)
1 TL Kristallzucker
2 dl Wasser (lauwarm)
500 g Mehl
1 EL sel
Belag:
frische Oreganozweige
10 grosse Cherrytomaten
10 Oliven (grün oder schwarz )

Focaccia pugliese mit Cherrytomaten und Oliven

Name: Focaccia pugliese mit Cherrytomaten und Oliven
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Teig:; 1 mittelgrosse mehligkochende Kartoffel; 7 EL kaltgepresstes Olivenöl; 0.5 Würfel frische Hefe (ca. 20 g); 1 TL Kristallzucker; 2.5 dl Wasser (lauwarm); 500 g Mehl; 1 EL sel; Belag:; frische Oreganozweige; 10 grosse Cherrytomaten; 10 Oliven (grün oder schwarz )