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Wenn alle fertig sind, mit dem Ricotta-Mousse dekorieren und sofort servieren.

Zutaten
  • 200 g Ricotta Galbani
  • 100 g gekochter Schinken
  • 350 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 70 ml Wasser
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 halber TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 8 g Backpulver
  • Ein paar Zweige Thymian
  • Schwarzer Pfeffer

Focaccia mit Ricotta-Mousse und Prosciutto