Während andere noch in der Pfanne sind, die bereits fertigen in einem Korb mit einem sauberen, feuchten Handtuch abdecken, um sie warm zu halten und vor dem Austrocknen zu schützen.
Zutaten
- 200 g Ricotta Galbani
- 100 g gekochter Schinken
- 350 g Mehl
- 100 ml Milch
- 70 ml Wasser
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 1 halber TL Zucker
- 2 TL Salz
- 8 g Backpulver
- Ein paar Zweige Thymian
- Schwarzer Pfeffer
Focaccia mit Ricotta-Mousse und Prosciutto
