Das Blatt Filoteig so schliessen, dass ein Dreieck entsteht, indem die Ecken mehrfach übereinander gelegt werden.
Zutaten
- Olivenöl extravergine
- fein gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Mozzarella Galbani
- 1 Stange Lauch
- 8 Blätter Filoteig
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 8 Kirschtomaten
Filoteigtaschen mit Gemüse und Mozzarelline
