Ein in der Mitte umgeklapptes Blatt Filoteig auf einer Fläche ausrollen und mit einem Esslöffel des gekochten Gemüses, zwei halben Kirschtomaten und zwei Hälften der Mozzarelline füllen.
Zutaten
- Olivenöl extravergine
- fein gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Mozzarella Galbani
- 1 Stange Lauch
- 8 Blätter Filoteig
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 8 Kirschtomaten
Filoteigtaschen mit Gemüse und Mozzarelline
