In der Zwischenzeit die Peperoni waschen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech legen. Im Anschluss 30 Minuten bei 180 °C im Backofen backen.
Zutaten
- frisches Basilikum
- 400 g. Passierte Tomaten
- 8 grosse Kürbisblüten
- 1 grüne Chilischote
- 1 rote Chilischote
- 2 gelbe Peperoni
- 2 Rote Peperoni
- 1 Strang(e) Mozzarella Galbani
- 1 TL Zucker
- 20 g. Salz
- 6 EL Olivenöl extra vergine
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Bierhefe
- 1 kg. Weissmehl
- Salz
Feurige Pizza mit Blüten
