Die Zucchetti in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit der Schalotte in einer Pfanne braten, anschliessend warm halten.
Zutaten
- 150 g. Galbanino
- 400 g. Farfalle
- 4 Zucchetti
- 100 g. Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1 Schalotte
- Salz
- Öl
Farfalle mit Zucchetti
