Für die Erbsen-Hackbällchen die Zwiebel fein hacken und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Erbsen, eine Prise Salz und ein halbes Glas Wasser hinzufügen und ca.10 Minuten lang kochen lassen.
Zutaten
- 500 g tiefgefrorene Erbsen
- 125 g Ricotta Cremosa Galbani
- 100 g Kochschinken
- 1 Ei
- 40 g geriebener Käse
- Zwiebel
- Paniermehl nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Erbsen-Hackbällchen mit Ricotta
