Zubereitung der vegetarischen Cannelloni: Zunächst die Füllung zubereiten. Den Spinat einige Minuten in wenig kochendem Salzwasser blanchieren.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 1 Eier
- 450 g Spinat
- 12 trockene Cannelloni
- Geriebener Käse nach Geschmack
- Butter nach Geschmack
- Salz nach Geschmack