Den Dinkel in genügend Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
Zutaten
- 1 Mozzarella Mini Galbani 150g
- 200 g Dinkel
- 150 g gekochter Süssmais
- 10 Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 grosser Broccoli
- 2 reife Pfirsiche
- 20 Taggia-Oliven
- Basilikumblätter
- natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer