Mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella Galbani und dem gekochten Schinken belegen und im auf 220° vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten lang backen. Die Dinkelmehlpizza sofort servieren.
Zutaten
- 250 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g Dinkelmehl
- 250 ml Wasser
- 110 ml Vollmilch
- 1 Würfel Bierhefe
- 40 g gekochter Schinken
- 6 g Zucker
- 50 ml Olivenöl extra vergine
- 12 g Salz