Milch mit Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen. Inzwischen Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen lassen, Mehl dazugeben und zu einer Creme verrühren, dann die kochende Milch darüber giessen.
Zutaten
- Salz und Pfeffer
- 30 g Parmesan Galbani
- 20 g Butter
- 20 g Mehl
- 200 ml Milch
- 4 Blatte gegrillter Radicchio
- 1 EL Grana Padano D.O.P. Galbani
- 4 Tranchen Coppa
- 2 Scheiben Toast alla Mozzarella Galbani
- 2 Scheiben Toastbrot
Das italienische Sandwich
