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In einer anderen Schüssel die Ricotta Cremosa Galbani mit dem Zucker vermischen und ein Ei nach dem anderen unter ständigem Rühren dazugeben.

Zutaten
  • 1 Ricotta Cremosa Galbani 250 g
  • 120 g Weissmehl
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillin

Cupcakes ohne Butter mit frischem Obst