Der Balsamico Essig in eine kleine Pfanne geben und so lange erhitzen, bis er sich um ein Drittel verringert hat und eine sirupartige Konsistenz erreicht hat.
Zutaten
- 150 g Gorgonzola Galbani
- 75 g Mascarpone Galbani
- 10 Scheiben Toastbrot
- 3 Feigen
- 10 cl Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Crostini mit Feigen und Balsamico Essig
