Mit einem runden oder viereckigen Förmchen die Tartare zusammensetzen. Abwechselnd eine Schicht geröstetes Brot, eine Schicht Crevetten und eine Schicht Mozzarellawürfel bilden.
Zutaten
- 125 g Mozzarella Galbani
- 400 g frische Crevetten
- 150 g Kastenbrot
- 50 g Butter
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Etwas Schnittlauch
- Olivenöl extra vergine
- Etwas Salz