1h00

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

- Sale
- Füllung
- 300 gSteinpilze
- 300 gChampignons
- 150 gSpeckwürfel
- 2 ELgehackte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 1/2 Glas Weisswein
- Grana Padano DOP Galbani
- Pepe
- Sale
- Olivenöl
- Besciamella
- 100 gGorgonzola Cremoso DOP Galbani
- 20 gButter
- 20 gMehl
- 250 mlMilch
- Muskatnuss
- Pepe
- Sale
- 40 gButter
- 2 Eier
- 300 mlMilch
- 150 gMehl
- Crespelle

Crespelle mit Steinpilzen und Gorgonzola-Béchamel

Name: Crespelle mit Steinpilzen und Gorgonzola-Béchamel
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sale; Füllung; 300 g Steinpilze; 300 g Champignons; 150 g Speckwürfel; 2 EL gehackte Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 2 Schalotten; 1/2 Glas Weisswein; Grana Padano DOP Galbani; Pepe; Sale; Olivenöl; Besciamella; 100 g Gorgonzola Cremoso DOP Galbani; 20 g Butter; 20 g Mehl; 250 ml Milch; Muskatnuss; Pepe; Sale; 40 g Butter; 2 Eier; 300 ml Milch; 150 g Mehl; Crespelle